Pentru a asigura în mod eficient siguranța alimentară a companiei și pentru a consolida linia de apărare pentru sănătatea alimentară, la jumătatea-iuliei, Comitetul de catering și Departamentul de administrare al Dongya Machinery au efectuat activitatea de inspecție „Siguranța alimentară în minte”. Această inițiativă își propune să îmbunătățească și mai mult managementul siguranței cantinei companiei, să își îndeplinească cu seriozitate responsabilitățile de siguranță, să identifice și să abordeze prompt deficiențele de siguranță ale cantinei, să ofere angajaților un mediu de luat masa mai sigur și mai sănătos și să le protejeze siguranța și sănătatea alimentară.
Echipa de inspecție a intrat adânc în zone cheie, cum ar fi sala de operare a cantinei, depozitul de alimente și sala de mese. S-a concentrat pe aspecte precum siguranța la incendiu, igiena mediului, achiziționarea și depozitarea alimentelor, procesarea și reținerea probelor, măsurile de prevenire a insectelor și rozătoarelor, facilități și echipamente, precum și igiena și managementul personalului. Prin-inspecții la fața locului,-verificări la fața locului și revizuirea înregistrărilor, echipa a evaluat implementarea sistemelor de management al cantinei pentru a asigura implementarea eficientă a diferitelor sisteme.
În timpul inspecției, echipa a efectuat analize în strictă conformitate cu standardele și reglementările relevante, a făcut înregistrări detaliate ale problemelor găsite și a prezentat sugestii specifice de rectificare. În același timp, a cerut managerilor relevanți să consolideze supravegherea zilnică pentru a asigura implementarea eficientă a diferitelor măsuri de rectificare.
După inspecție, cantina Dongya Machinery a avut rezultate excelente în managementul siguranței alimentelor, cu toate lucrările standardizate, ordonate și bine-implementate. Compania poartă o responsabilitate semnificativă pentru siguranța alimentelor. Întreprinderile și operatorii de cantine trebuie să mențină întotdeauna strâns sforul de siguranță, să îmbunătățească continuu mecanismul de management, să consolideze pregătirea personalului, să perfecționeze și să solidifice munca privind siguranța alimentelor și să protejeze eficient „siguranța pe vârful limbii”. Această inspecție a indicat direcția de optimizare în continuare a managementului cantinei companiei și a oferit o garanție solidă pentru construirea de alimente sigure.
